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Descripción Los inspectores de control de calidad supervisan que los productos cumplan con las normas de calidad y seguridad. Entre sus funciones concretas están la elaboración de un plan de control; comprobar las muestras y examinar los productos; registrar los controles realizados y elaborar informes. Sus salidas
Profesorade Nutrición y Bromatología, Toxicología, Bioquímica, Seguridad Microbiológica, Análisis de alimentos y Coordinadora de Control de Calidad. Auditora interna de UNE-EN ISO 17025 en laboratorios de ensayo del sector agroalimentario; en calidad de auditora jefe y auditora técnica para ensayos sensoriales, fisicoquímicos y microbiológicos.
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Conozcanla diversidad del mundo microbiano y analicen la anatomía funcional de la célula bacteriana. Adquieran competencia en la preparación y el control de calidad de medios de cultivo. Aprendan a utilizar el equipamiento y los materiales en forma correcta y segura. Identifiquen el equipamiento básico y otros materiales de laboratorio.
Modalidad A Distancia. HACCP es un sistema de gestión inocua de los alimentos. Como tal se ha transformado en una herramienta básica en el control de los peligros asociados a la elaboración de alimentos a nivel mundial. Su aplicación es exigible por diversas normativas de gestión en empresas de la industria alimentaria y a nivel local una
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